Yakissoba de Frango

Macarrão yakissoba refogado com frango em tiras, legumes crocantes e molho especial à base de shoyu. Nutritivo, rápido e delicioso.

• 300g de macarrão para yakissoba (ou espaguete)
• 400g de frango em tiras
• 1 cenoura em julienne
• 1 xícara de repolho fatiado
• 1 pimentão em tiras
• 1 xícara de brócolis em floretes
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher (sopa) de amido de milho diluído em água
• Gengibre e alho a gosto

1. Cozinhe o macarrão al dente conforme a embalagem. Escorra e regue com um fio de óleo para não grudar.
2. Refogue o frango temperado com alho e gengibre em fogo alto até dourar.
3. Adicione os legumes mais duros (cenoura, brócolis) primeiro. Depois o repolho e o pimentão.
4. Acrescente o shoyu e o amido diluído. Mexa até engrossar levemente.
5. Adicione o macarrão, mexa tudo junto por 2 minutos. Finalize com óleo de gergelim.