Frango suculento temperado com alho, limão e ervas. Simples de preparar e cheio de sabor.

• 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 2 limões
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de páprica
• Sal, pimenta e alecrim a gosto

1. Misture o alho, suco de limão, azeite, páprica, sal e pimenta.
2. Espalhe a mistura por todo o frango e deixe marinar por 30 minutos.
3. Coloque em uma assadeira com alecrim e cubra com papel alumínio.
4. Asse a 200°C por 50 minutos coberto, depois mais 20 minutos sem papel para dourar.

Molho de tomate fresco feito em casa, muito mais saboroso que o industrializado.

• 500g de macarrão espaguete
• 6 tomates maduros picados
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal, açúcar, manjericão a gosto

1. Refogue cebola e alho no azeite até dourar.
2. Adicione os tomates e cozinhe em fogo médio por 20 minutos mexendo sempre.
3. Tempere com sal, uma pitada de açúcar e manjericão.
4. Cozinhe o macarrão conforme a embalagem e misture ao molho na hora de servir.

Panquecas altas e fofas como as servidas em café da manhã americano. Prontas em 15 minutos.

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 3/4 xícara de leite
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
2. Em outra tigela, bata o ovo com o leite e a manteiga.
3. Una as misturas e mexa levemente — não precisa ser homogêneo.
4. Frite em frigideira antiaderente em fogo baixo até aparecerem bolhas. Vire e doure o outro lado.

O doce mais amado do Brasil. Receita simples com apenas 3 ingredientes básicos.

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• Chocolate granulado para enrolar

1. Misture o leite condensado, manteiga e achocolatado em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
3. Deixe esfriar na própria panela e leve à geladeira por 1 hora.
4. Unte as mãos com manteiga, enrole e passe no granulado.

Pão de queijo rápido e fácil feito no liquidificador. Fica crocante por fora e macio por dentro.

• 2 xícaras de polvilho azedo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara de queijo minas padrão ralado

1. Bata o leite, o óleo, os ovos e o sal no liquidificador por 1 minuto.
2. Adicione o polvilho aos poucos, batendo sempre.
3. Por último, adicione o queijo e bata rapidamente.
4. Despeje em forminhas de silicone untadas e asse a 180°C por 25 minutos.

O clássico da cozinha brasileira do jeito certo: arroz soltinho e feijão cremoso e bem temperado.

• 2 xícaras de arroz
• 2 dentes de alho picados
• 1 fio de óleo e sal a gosto

• 2 xícaras de feijão carioca (deixado de molho por 8h)
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de bacon em cubinhos
• Sal e pimenta a gosto

1. Cozinhe o feijão na pressão com água cobrindo por 25 minutos.
2. Refogue o bacon, a cebola e o alho. Adicione o feijão cozido e tempere.
3. Para o arroz: refogue o alho no óleo, adicione o arroz e refogue mais 1 minuto.
4. Adicione 4 xícaras de água quente e sal. Tampe e cozinhe em fogo baixo até secar.